冬季养生蒸菜_冬季五大养生菜养生进补不可少

发布时间:2018-04-19 点击:

冬季五大养生菜养生进补不可少

    冬天是进补好时机,到底吃什么最好?羊肉暖胃、牛肉燥热、鸡肉脂肪少……其实除了肉类,有五大蔬菜是你冬天进补的好帮手哦。土豆、茄子、南瓜等,每一样都是既平凡又有意想不到的养生效果哦。

    豌豆微量元素含量较多

    打榜理由:铜、铬等微量元素含量较多营养速查:豌豆是一种营养性食品,含蛋白质23%-25%、糖类57%-60%、粗纤维45%,还含有多种矿物质、维生素及微量元素。

    特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多,铜有利于增进宝宝的造血机能,帮助骨骼和大脑发育;铬有利于糖和脂肪的代谢,能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;豌豆鲜品所含的维生素c,在所有鲜豆中更是名列榜首。

冬季五大养生菜养生进补不可少

    土豆是地下人参

    打榜理由:因其营养丰富而有“地下人参”的美誉

    营养速查:土豆的营养成分非常丰富,100克土豆蛋白质含量约在2-2.5克,而且土豆的蛋白质质量好,接近动物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有润肠作用,还有脂类代谢作用,能帮助胆固醇代谢。

    此外,土豆有人体必需的8种氨基酸,还含有多种维生素,其中维生素c的含量比较多。此外,土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。

    茄子含丰富的维生素e

    打榜理由:含有丰富的维生素e

    营养速查:茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,在它的紫皮中含有丰富的维生素e和维生素p,这是其他蔬菜所不能比的。

    茄子纤维中所含的皂草甙,具有降低胆固醇的功效。茄子中含有龙葵素,对癌症有一定的抑制作用。

    南瓜含有胡萝卜素

冬季五大养生菜养生进补不可少

    打榜理由:同样含有丰富的胡萝卜素

    营养速查:南瓜营养丰富且全面,果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外,南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。

    虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹,但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星,其胡萝卜素含量为西瓜的8-20倍,是维生素a的优质来源。

    茼蒿含有丰富的粗纤维

    打榜理由:含有丰富的粗纤维

    营养速查:茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜,它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高,是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5-30倍。

    茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动,促进排便。

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