宝宝一岁左右，已经会走路了，活动量增大，身体各项生理功能也在逐渐发育完善，但是对外界不良刺激的防御能力仍然较差，因此宝宝饮食方面不能与大人一样，食物的制作需要更为细碎，方便宝宝吞咽，同时需要特别注意，补充能量及与抵抗力有关的营养素。岁宝宝饮食的五大原则：根据1岁宝宝的生长发育的需要，我们在饮食上要遵循以下五个原则：步骤/方法

    1. 营养全面宝宝的饮食结构就决定了宝宝的营养水平，1岁宝宝生长发育必须的营养素有七个大类：碳水化合物、维生素、纤维素、矿物质、脂肪、蛋白质、水。这些都必须从食物中获取，但除母乳之外，没有任何一种食物能提供全部的营养素，因此，营养的全面是宝宝健康发育的前提条件。

    2. 食物多样很多妈妈都为宝宝不好好吃饭而烦恼，其实最大的原因就在于，家庭的食物品种过于单一、妈妈不给宝宝最大的食物选择权、强迫宝宝进食等。家庭的食物品种要尽量多样，每个种类也尽量变出花样，最好能列出越多的食物品种越好，可以多多尝试没有吃过的新品种，这样宝宝也有不断是新鲜感，某种食物吃多吃少不重要，重要的是能否吃到多种多样的食物。

    3. 营养均衡医学上所说的营养好的一个重点就是营养均衡。很多家长对于自己喜欢吃的就多吃，没有节制，不喜欢吃的就少吃，甚至不吃，这都会影响到宝宝的饮食喜好，最终导致宝宝摄入的营养素比例失衡，影响宝宝的生长发育。

    4. 食品新鲜现在，食品安全事件经常发生，食品加工环节越多，越容易出现食品安全问题。因此，妈妈在购买食品方面，尽量选择新鲜的食品，减少垃圾食品、合成食品、加工食品、腌制食品、冰冻食品、反复融冻食品的购买，食物的量尽量刚好，少吃剩饭剩菜。

    5. 烹饪美味宝宝的味蕾非常的娇嫩和敏感，不要给宝宝吃味道过于重的食物，比如咸菜、麻辣烫、油炸食品、奶油甜点、巧克力等，一旦吃上瘾后，对于天然清淡的健康食品就不再感兴趣了。妈妈在烹饪佳肴的时候，尽量少油、少盐、少糖、少调味剂，最大限度地保留食物本身的营养素和天然味道。