【贫血需注意什么】贫血需注意 两类食物让你远离贫血

发布时间:2019-01-27 点击:

贫血需注意 两类食物让你远离贫血

    贫血应该多吃哪些食物比较好呢?贫血经常不被人们所重视,其实贫血是身体不健康的一种预兆,提醒患者合理饮食,而且贫血的人容易晕车,对日常生活也有很大的影响,下面来看看贫血应该如何合理膳食:

    (1)粗粮含铁量高于细粮:干豆中黄豆、蛋豆、豇豆含铁多。如粗粮细做使其能适应儿童的消化能力,是供应铁质的好方法。有些蔬菜,特别是绿叶菜,如小白菜、油菜、荠菜、茴香、芹菜等,不但含铁质,还含有维生素C和胡萝卜素。后者可在体内转变为维生素A,而维生素C还可促进铁质的吸收和利用。鲜毛豆、豌豆苗、甜菜头、凉薯等也含有丰富的铁质。不过蔬菜的烹调方法需要注意.如用大量水熬荣并去掉菜汤,则溶于水中的铁质和维生素也随之被丢掉.无法发挥其营养效能了。

    (2)干果和硬果亦含有较多的铁质:如桂圆肉一向被认为是补血佳品,其实杏干、葡萄干等所含铁量都超过桂圆肉。如给孩子在饭后(或作为问餐点心)吃些干果,要比单给吃糖果有益得多。此外,红糖所含铁质及微量元素都超过白糖。海带、黑木耳、发菜、紫菜等所含铁质比牛奶要高出近千倍。经常食用,少量即能满足人体对铁质的部分需要。值得一提的是芝麻酱,所含铁和钙都很高.食用方法又多样化,如抹馒头、蒸花卷、拌菜,做成芝麻酪或作成夹心饼干、点心及带馅糖果都很受儿童欢迎。

    贫血的人一般看起来比较苍白,而且容易头晕目眩,会严重降低生活质量,因此必须重视起来。

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