生姜性味辛温，配合猪肚鸡的滋补食材烹饪，可治疗冬天胃寒腹冷、脾胃虚冷、面黄体瘦乏力等症状。

    食材食谱热量：238（大卡）主料猪肚1个辅料干姜10克草果10克食盐适量面粉适量1

    用面粉把猪肚揉干净，洗净切丝；

    把干姜、良姜、苹果、猪肚丝一起放入煲罐肉煮；

    先用大火煮沸，接着调至小火煮1小时左右，放入食盐，空腹食用。挑选生姜时注意1

    挑选生姜最怕买到被硫磺熏过或腐烂的，因此挑姜时不能光看模样，好姜一般表面有泥，表面看得清纹路，比较粗糙，颜色淡黄，发点芽也不要紧。如果拿捏不准，可以把生姜去皮吃，硫磺熏的姜其实只对姜皮造成影响，对姜肉影响不大。注意事项

    生姜性味辛温，适合外感风寒及脾胃虚寒腹泻等人群食用，但凡阴虚内热、表虚自汗以及热盛之人不宜食用。另外，生姜性温燥热，刺激性大，晚上不宜食用。