葱如何保存|如何使用葱姜蒜椒有益养生

发布时间:2018-07-04 点击:

如何使用葱姜蒜椒有益养生

    葱姜蒜椒都是中国饮食的入味作料,缺一不可。很多恩烧菜对其依赖很重,认为不放葱姜蒜椒菜就不好吃,导致什么菜都放,也不注意营养均衡。殊不知,关于葱姜蒜椒的知识还是有很多的。

    肉食多放椒,烧肉时宜多放些花椒,有助暖、去毒作用。

    鱼类多放姜。生姜可缓和鱼的寒性又解腥味。

    贝类多放葱。大葱不仅能缓解贝类(如螺、蚌、蟹等)的寒性,而且还能够抵抗过敏。

    禽肉多放蒜。烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜,使肉更香更好吃,也不会因为消化不良而泻肚子。

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