医学上失眠的表现是入睡困难、睡眠维持障碍、早醒等。频繁失眠轻则诱发头痛头晕、抑郁、神经衰弱等疾病，严重将导致患者精神障碍、职业受挫、自杀率增大，事故高发，给患者带来意想不到的后果。小米营养丰富，特别是它的维生素b1含量居所有粮食之首，铁含量很高、磷也丰富，因此小米具有补血、健脑的功效。此外，小米含有大量的碳水化合物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有很大的功效。

    喝小米粥还有助于缓解失眠，这是因为小米里含有丰富的色氨酸。实验表明，色氨酸能促使大脑神经细胞，分泌出一种催人欲睡的血清素。因此，食物中色氨酸含量越高，人食用后越容易入睡。

    百合小米粥

    材料：干百合（50克）、干银耳（1朵，20克）、红枣（6颗）、花生（30粒）、小米（1纸杯）、清水（15碗）、冰糖（适量即可）。

    做法：

    1、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮;小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。

    2、银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。

    3、往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。

    4、加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，其间不断翻搅，避免小米粘锅。

    5、煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，其间不断翻搅，避免小米粘锅。、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。