我们在吃水果时，有一些水果是有果皮的，而人们在吃瓜果时一般习惯的将瓜果的表皮丢弃，殊不知这已经是扔掉了最好的营养品了。
1、桔皮

    有理气化痰、健胃去湿、降低血压、治疗咳嗽及肚腹胀满、恶心呕吐之功效。将桔皮切丝或晒干研末，用开水泡茶饮，其味清香宜人，能开胃、通气、提神。取桔皮50克，加白酒500克，浸泡7天，制成桔皮酒，每次饮服3~5克，可治慢性腹泻。

    2、柚皮

    能理气化痰、止咳平喘。将柚子皮除去内层白皮，切碎放在容器中加适量蜂蜜盖严，隔水蒸至烂熟。每天早晚取1匙，冲入热黄酒内服，可治老年咳嗽气喘。取柚皮6~9克煎汤服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。

    3、梨皮

    性寒味酸，能凉心润肺，除炎消痰。取梨皮30克煎汤服，有清心润肺、止咳、化痰、益阳之功效。将梨皮捣烂如泥，外敷患处，可治痈疽疖肿。用鲜梨皮煎汤频饮，可解酒毒。

    4、苹果皮

    取鲜苹果皮15~30克，煎汤或泡茶饮用，可治胃酸、痰多。将苹果皮晒干研末取15克空腹时调服，每日2~3次，对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等有一定疗效。

    5、石榴皮

    性温、味酸涩，具有收敛作用，对痢疾杆菌、伤寒病菌有抑杀能力。用石榴皮30克水煎，加糖饮服，可治腹泻、痢疾。

    6、橘皮

    有理气健胃、燥湿化痰之功。

    治呕吐、呃逆：橘皮、竹茹各9克，生姜、甘草各3克，大枣5枚，水煎后分2次服。

    7、香蕉皮

    有止烦渴、润肺肠、通血脉、增精髓之功效。用香蕉皮30~60克煎水服，可治高血压，并能防止脑溢血。将香蕉皮捣烂如泥加上姜汁，能消炎止痛。

    8、冬瓜皮

    有消暑、健脾、利湿之功效，可用于治疗肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等。用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气，又治脚臭，一举两得。

    9、黄瓜皮一些人吃黄瓜时去皮，实在可惜。黄瓜的一身绿衣含有绿原酸和咖啡酸，能起到抗菌消炎和刺激白细胞吞噬的作用。比如真假丁香如何辨别，黄瓜带皮食用对经常咽喉肿痛者是一剂良药。