在生活质量不断提升的今天，健康成为人们崇尚的生活主题，绿色食品、无公害食品等多种概念冲击着人们的健康理念。人们过分的关注“食”的质量，却忽略了作为膳食宝塔营养素之首“水”的品质。

    水是人体重要组成成分，成人体重的60%、新生儿体重的80%是水。人要活着，就必须有水，生命的运转，一分钟也离不开水。生命的本质和水密切相关，水在体内以血液或淋巴液的形式循环，同时输送营养和氧气，排出废物，并保持体温和体内渗透压平衡。因此健康的基础在于水，千万不能一味的注重“食“的质量而忽视“水”的健康，长期饮用好水，才能真正的让人的体质和生命质量提升。

    水作为一切生命赖以生存，社会经济发展不可缺少和不可替代的重要自然资源和环境要素，却遭受越来越严重的污染。我国目前关于营养知识的公众知晓率较低，尤其是好水对人体生命质量提升的认知不足，导致了关于好水饮用的重大误区。那究竟怎样的条件才真正符合好水的要求，好水必须具备三个条件：

    第一，水源必须纯净，没有污染；

    第二，富含有益矿物质以及微量元素，ph值呈中性或微碱性；

    第三，好水必须有生命活力，具备小分子团结构，利于人体吸收。只有三条兼备，才可称得上真正的好水。

    世界卫生组织关于健康好水的七项标准为：

    1、不含任何对人体有毒，有害及异味的物质（尤其是重金属和有机污染物）；

    2、水硬度适度；

    3、ph值呈弱碱性（7.1-8.5）；

    4、含有微量元素；

    5、水中溶解氧含量适中；

    6、水分子团小；

    7、水的营养生理功能要强（溶解力，渗透力，扩散力，氧化力，洗净力及代谢力等）。