一样的假期，别样的生活。有人想做一次远行，让身心放个长假，有人想趁机在家睡个好觉，休养生息蓄势待发，还有的人选择购物、娱乐、走亲访友……由于各种各样的原因，节假里选择宅在家中的人占了多半。那么，双休日在家如何打理好自己和家人的健康?

    小假前晚健胃促消化

    既然是假期，免不了朋友小聚或是在家宴请，未来三天肠胃可能会有比较大的负担，那么在假期的前一天，我们不妨用一些健胃促消化的美食调理一下，让自己的肠胃用最佳的状态迎接假期。

    健胃推荐菜一：健胃萝卜汤

    原料：猪肚1个，鸡腿肉200克，萝卜350克，酸菜100克，胡萝卜50克，萝卜叶、葱丝、生姜末、花椒、精盐、鲜汤各适量。

    做法：

    1、将猪肚用盐水洗净，去除黏液后，再冲洗干净，切成小块，放入沸水锅内焯一下，捞出。

    2、胡萝卜和鸡肉都切成丁，萝卜叶切碎，三者都用滚水烫一下;酸菜洗净沥干后切丝。

    3、将猪肚、鸡肉、生姜末、葱花、花椒、鲜汤倒入锅内，用慢火煮30分钟，然后放入酸菜、精盐，用中火煮15分钟，最后放入切好的萝卜叶即可。

    营养：味道清淡可口，略有酸菜味。猪肚和萝卜都有健脾胃促消化的功效，食用后可促进消化，增加食欲。

    营养小贴士：萝卜性平，味辛、甘，入脾、胃经，具有消积滞、化痰止咳、下气宽中、解毒等功效。萝卜还有防癌抗癌作用，所含的维生素c、胡萝卜素能阻止亚硝胺致癌合成的作用。主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等

    健胃推荐菜二：青柠饭

    原料：泰国香米200克、青柠1个、精盐适量

    做法：

    1、将青柠的皮取下来，洗净、切末。

    2、将泰国香米淘洗干净，加入青柠皮末和水，一起煮15分钟。

    3、将煮熟的泰国香米做成饭团放到漂亮的餐盘中，放上几片青柠片作装饰即可。

    营养：青柠含有丰富的维生素c，并有开胃理气的作用。青柠中柠檬酸的酸味更能刺激食欲。这款青柠饭适合加班熬夜导致食欲不振的上班族。

    假期第一天愉悦私房菜

    放假第一天，可以美美的睡个懒觉，早餐用简单的鸡蛋牛奶即可带过。打扫打扫房间、调整调整心情，在这样开心的假期，我们不妨尝试做做简单美味的私房小菜愉悦自己。

    推荐菜一：小炒圆白菜

    材料：肉馅 鸡蛋 圆白菜 胡萝卜 葱姜蒜末

    调料：

    1. 腌肉馅：白胡椒粉 生抽 料酒

    2. 炒菜：郫县豆瓣酱 蚝油 生抽 香油

    烹饪方法：

    1.肉馅中调入白胡椒粉、生抽和料酒，拌匀，腌一会儿;

    2.圆白菜的叶片用盐水泡一会儿，之后流水冲洗干净后沥干，切碎。胡萝卜去皮切丁;

    3.鸡蛋打散，倒入少许水、几滴料酒和一点点盐拌匀，上锅炒至基本凝固后用铲子拨散，盛出备用;

    4.锅中倒一点儿油，将肉馅用中小火炒至变白后盛出;

    5.重起锅倒油，小火煸香葱姜蒜末和郫县豆瓣酱。然后倒入胡萝卜，转中火把胡萝卜炒一小会儿后倒入圆白菜碎翻炒;

    6.胡萝卜和圆白菜炒至将熟的时候倒入事先炒好的肉末和鸡蛋，快速翻炒均匀;

    7.调入蚝油和少许生抽;

    8.再调入几滴香油，快速炒匀即可。

    特点：咸香微酸，口感脆嫩。

    推荐菜二：芹果爆鲜鱿

    主料：鱿鱼;辅料：西兰花、葱、姜、蒜、香菇、西芹、草莓

    调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、生粉、香油

    烹制方法：

    1、将鱿鱼切成片，加盐、胡椒粉、生粉拌匀后腌制10分钟;

    2、将西兰花焯水后与草莓一起摆盘造型，鱿鱼过水烫一下取出，取一碗加盐、白糖、胡椒粉、味精、生粉、香油调成芡汁备用;

    3、锅烧热加少许油，下香菇、西芹、葱、姜、蒜、鱿鱼大火翻炒，烹入芡汁炒匀，出锅装入造型好的盘中即可。

    特点：色彩鲜艳，鲜香脆嫩。