“超级牛扒”问题牛肉被查扣。位于深圳福田cocopark商场3楼的“超级牛扒”餐厅，一份牛扒大多在200元以上。然而，这么一家大型餐厅的牛肉却含有瘦肉精，且有注水现象。昨日，市食品安全监管局公布，该店抽检的882斤牛肉含有瘦肉精，已对该店的牛肉加工场所进行查封。随后，在其供应商处又查获涉嫌问题牛肉近3吨。
霍建斌 摄

一些爱吃牛扒的深圳市民，对位于福田coco
park商场3楼的“超级牛扒”或许并不陌生，不少吃货对该餐厅的牛扒赞不绝口，该店一份牛扒大多在20
0元以上。然而，这么一家大型餐厅的牛肉却含有瘦肉精，且有注水现象，让人咋舌。

昨日，市食品安全监管局公布，该店抽检的882斤牛肉含有瘦肉精。市食品安全监管局昨日上午对该店的牛肉加工场所进行查封，并将库存的160斤牛肉暂扣检测，随后在供应商处查获涉嫌问题牛肉近3吨。

882斤牛肉被测出含瘦肉精

昨日上午10时，市食品安全监管局执法人员对“超级牛扒”餐厅的牛肉加工场所进行了查封，并现场通报该餐厅被抽检的800多斤牛肉含有瘦肉精、水分超标，并涉嫌走私。

市食品安全监管局肉检所负责人温桂华介绍，执法人员在行动之前已掌握了线索，曾先后多次前往该餐厅摸查。6月8日上午9点，市食品安全监管局执法人员检查发现，该店库存的牛肉外包装无任何中文标识，管理人员无法提供相关的进口报检证明文件，也无法提供国产鲜牛肉的动物产品检疫合格证明。随后，执法人员通过调取该餐厅进货台账，发现该餐厅牛肉共有3家供货商。此次共查获涉嫌未经动物卫生监督机构检疫的牛肉882斤，其中无合法来源证明的进口冷冻牛肉806斤，国产鲜牛肉76斤。经过检测，这批被抽检的牛肉含有莱克多巴胺，且存在水分、沙门菌超标。莱克多巴胺就是一种瘦肉精。

160斤牛肉无合法来源

为防止问题牛肉再入餐盘，昨日上午10点，市食品安全监管局再次来到该餐厅，并现场查封其牛肉加工场所。南都现场看到，尽管是上午，但该餐厅的厨师们已经在忙活加工牛肉，餐厅打着澳洲牛扒、美式牛扒等字样吸引食客，并将新鲜牛肉包装好放入玻璃橱柜供食客参观。

市食品安全监管局执法人员随后进入该餐厅仓库，现场再次查获无法提供合法来源的牛肉160斤。该餐厅负责人赶到现场，称经过上次突击检查后，已经换了供货商，但依然无法现场提供合法来源的凭证。

源头仓库查问题牛肉近3吨

“超级牛扒”餐厅的牛肉到底来自哪里？在突击检查中，餐厅负责人曾透露，牛肉由供应商提供，称货源来自美国。

昨日下午，市食品安全监管局追查得知，“超级牛扒”的牛肉来自东门市场一家冷冻牛肉批发部，并现场查获涉嫌问题牛肉近3吨。牛肉的来源还有待进一步调查，执法人员已将牛肉暂扣进行质量检测。

市食品安全监管局肉检所负责人温桂华介绍，该局将对“超级牛扒”餐厅做出行政处罚，涉及走私等问题还将移交至公安部门处理。
采写：南都 米燕

冲击波

“超级牛扒”不超级网友大呼上当

据多个餐饮网站介绍，超级牛扒位于深圳高楼林立的CBD中心区Coco
Park三楼。餐厅拥有过千个餐位，自称有世界最优质的安格斯牛肉和雪花牛肉，专业的开放式烹调区，美酒佳肴随手可得。

如今，“超级牛扒”的牛肉不超级了。昨日下午，“南都鹏城通官微”和“南都深圳读本”第一时间发出相关微博，引起网友的强烈讨论，不少深圳网友称在该餐厅吃过牛扒，大呼上当。也有网友认为“这么贵的餐厅都不安全，哪里还安全”。