红枣花生衣汤的做法

    原料：

    红枣50克，花生米100克，红糖适量。

    制法：

    1）红枣洗净，用温水浸泡，去核。
2）花生米略煮一下，冷后剥衣。
3）将红枣和花生衣放在锅内，加人煮过花生米的水，再加适量的清水，用旺火煮沸后，改为小火焖煮半小时左右。
4）捞出花生衣，加红糖溶化，收汁即可。

    功效：

    健脾益气，补血止血。

    评介：

    花生与大枣配用，能增强补血止血的效果，对于脾虚血少、贫血、血小板减少性紫癜、血友病等有一定疗效。本方用花生衣，补血效果更佳。适用于气血两虚所致的胃呆食少，短气乏力及各种出血病症。