发布时间:2013-01-18 点击:
牛腩入口即化,与山药味道巧妙融合。
做法:山药洗净去皮切块,牛腩切小块焯水去浮沫,锅中放油,先将八角炸香,再煸葱姜块,加料酒、水,下牛腩,翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出,锅中放油,倒入牛腩,再加入山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味,一同炖至软烂入味即可。
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