【咸蛋黄肉饼的做法】咸蛋黄蒸肉饼
发布时间:2013-01-28 点击:
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做法:
1、肥瘦肉剁成肉馅。山药切成小粒。生姜切碎。菜心焯烫,沥干备用。
2、将肉馅、山药丁、生姜碎混合,调入料酒、海鲜酱油、辣酱、淀粉、香油,搅拌均匀。
3、分小份中火蒸20分钟,然后放入盘子中,将蒸出的汤汁倒入锅中,加生抽、蚝油、水淀粉和香油,煮开淋在肉饼上即可。
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