铁观音泡制方法_铁观音的泡制方法

发布时间:2012-08-11 点击:

铁观音的泡制方法

    

观音的泡法:

    1)取适量茶叶(7-10克)放置于盖碗中,用沸水冲泡。
2)快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网,可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶,并不饮用,故而快冲快出为好。
3)用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯。
4)洗好杯子后,再用沸水冲泡第二道茶水,并用盖子刮去泡沫,然后盖上盖子。
5)第二道茶水通常浸泡15-20秒即可出水,将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整,觉得淡了就延长一点,觉得浓了就缩短一点。
6)将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮。
7)细细品味铁观音的韵味之后,揭开盖碗冲泡下一道茶水。

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