【水煮牛肉的做法 最正宗的做法】水煮牛肉的做法

发布时间:2012-09-12 点击:

水煮牛肉的做法

    水煮牛肉的做法

    材料:
火锅用牛肉片200克、娃娃菜1棵。

    调料:
干红辣椒10克、郫县豆瓣酱15克、花椒数粒、葱、姜、蒜各少许。

    做法:
1)牛肉片化冻,葱、姜、蒜切片,郫县豆瓣酱切碎一些。
2)娃娃菜洗净后,焯烫一下捞出放入容器中。
3)锅烧热倒入油,先下花椒慢炸约2分钟,倒入干辣椒和豆瓣酱,炒出香味。
4)将蒜片和姜倒入锅中,炒出香味,加入热水。
5)水沸腾后,将牛肉片倒入,用筷子拨散。
6)煮至牛肉片彻底变色,再继续加热片刻,捞出表面的浮油倒掉。
7)根据口味调入少许盐调匀出锅,倒入装娃娃菜的容器中即可。

    总结:食物多样,平衡膳食,均衡营养。但不能什么吃过量,尽可能多选择食物种类。这样的好处更多。

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