白头发一般被认为是年老的象征，但年轻人也可能因肾气虚弱、气血不足而有白头发。黑芝麻，白发令黑，九蒸晒、枣肉丸服。是说把黑芝麻，蒸过之后晒过，反复九次，再连同黑枣肉混合成药丸状服用，可令白发变黑，但疗效究竟如何，因人体质而异。

    中医认为头发的营养来源是在于血，如果头发变白或易于脱落，多半是因为肝血不足，肾气虚弱所致。因此，中医方法是补肝血、补肾气，用人参养荣汤合六味地黄丸，加何首乌、淫羊藿、五加皮等来调养。平日不吃冰冷饮料，以及油腻食物，每晚十一点前就寝，不熬夜，才能改善白发问题。

    1）防治白发方法：芝麻首乌杞子丸

    做法：黑芝麻、何首乌、枸杞子各等份，共研末，炼蜜为丸，每丸10克重。

    用法：每次服l~2丸，1日服2~3次，开水送下，空腹服。

    功效：用于治疗肝肾不足所致的头发早白、头发脱落。自古，芝麻就被当作“仙家”食物。据《神农本草经》记载：芝麻“补五脏，益气力，长肌肉，填脑髓，久服轻身不老。”现代医学已证实了芝麻有抗衰老作用。

    2）防治白发方法：黑芝麻黄面

    材料：白面500克，黑芝麻100克。

    做法：将黑芝麻炒熟，白面炒至焦黄，每日晨起用滚开水调冲30克食用。亦可加盐或糖少许。

    功效：固肠，美容，乌发。适用于肠胃不固，面黄肌瘦者食用。

    注意：小麦磨成面，炒食黄，其性甘而温，故具健胃肠而固泄之功。