1.芦笋去掉尖，留梗，焯水。

    2.过凉水然后捞出。

    3.胡萝卜用少油煎熟，营养比焯水的更能够发挥出来。

    4.芦笋和胡萝卜处理好后装盘待用。

    5.两个鸡蛋打散，有的人喜欢在鸡蛋里放点盐，因为我放了很多肉松和沙拉酱，味道很足，所以没必要了。

    6.煎锅放底油烧热后倒入鸡蛋液。

    7.不要动，慢慢煎，就可以煎成厚厚的蛋饼，吃起来的时候会比较有口感。

    8.不过要掌握火候，不要太大，中火吧，大家可以看到蛋饼从液体变成固体的过程，好好玩啊。

    9.最后翻面稍微煎下。

    10.可以装盘了。

    11.鸡蛋煎好切成条，厚厚的，边缘切下来直接进了我的嘴，这就是做吃的人的好处，可以提前吃。

    12.火腿肠切条，我用的是qq，所以比较短，但是味道不错。

    13.黄瓜切细条。

    14.所有的准备工作都做好了，来个大集合，很丰富吧。

    15.米饭也蒸好了，看起来不错，舀一口吃吃，香喷喷的米饭，我喜欢。

    16.米饭搅拌开。

    17.调好寿司醋，一般是盐1：糖2：醋2，根据自己喜好啦，有的喜欢甜点，有的喜欢酸点，稍微加热融化就好了。

    18.加入米饭中搅拌均匀后待用吧。

    19.米饭稍微凉点我们就可以开始卷寿司了呢。

    20.准备工作都做好了。

    21.一张竹帘卷。

    22.一张寿司皮。

    23.铺点米饭。

    24.拿一张食品保鲜袋铺在上面。

    25.手放在中间，把米饭稍微摁压一下。

    26.这样的寿司横切面会比较漂亮，紧实哦。

    27.舀一勺沙拉酱放上去。

    28.均匀涂好。

    29.放上肉松。

    30.接着放上所有的材料。

    31.开始卷，不好拍照了，就自己卷吧，卷紧实点哦。

    32.卷好了啊。

    33.切一根看看。

    34.近拍一张。

    35.装一盘，好好吃啊，我已经偷吃了,味道很美哦。