【葱蒜可以一起吃吗】春季多吃葱蒜顺养肝气抗肿瘤

发布时间:2015-02-15 点击:

春季多吃葱蒜顺养肝气抗肿瘤

    在中医看来,春季是人体五脏之一的肝脏当令之时,正是养肝的最佳时机,此时可多吃点辛辣食物,比如葱、蒜、青椒等,这样不仅能起到顺养肝气的作用,还可对抗肿瘤,起到防癌作用。

    葱、蒜、青椒等虽然比较辛辣,但硫化物含量比较高,可刺激消化道、增进食欲,对肿瘤患者康复也有一定帮助。

    另外,葱、蒜中含有的微量元素硒,对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用。需要特别提示的是,购买时尽量选择紫皮的葱、蒜,其营养价值更高,食补效果比较好。

    春季不少植物处在发芽期,比如香椿、菌菇等,其中香椿的微量元素含量较高;菌菇类食物则富含多糖,两者都能提高患者的免疫力、增强体质,适合肿瘤患者食用。

    同时还要增加维生素a、维生素c、维生素e等抗氧化维生素的摄入量,因此还要多食用胡萝卜、西红柿等维生素a丰富的黄色蔬菜,多食用芦笋、菠菜等维生素e丰富的绿色蔬菜,以及萝卜、土豆、大白菜等维生素c含量高的食物。

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