贫血是非常普通常见的一种疾病，尤其对于女性，尤其发病率高。贫血是指血液中缺少红细胞或红细胞的主要成分血红蛋白。造成贫血的原因主要有红细胞过度破坏，造血不良和失血。

    贫血在祖国医学属“虚证”范畴，虚证常见有血虚、气虚、阴虚、阳虚等。患者可根据自己的病情，选择适宜的食疗方法进行调治：

    1、龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克。同煮成粥，热温服。

    功效：养心补脾，滋补强壮。

    2、新鲜羊骨2斤(1000克)，粳米200克。

    羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服，10-15天为一疗程。

    功效：补肾壮骨。

    3、糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。

    功效：滋阴补血。

    贫血，临床以面色苍白或萎黄无华、唇甲色淡、困倦无力、气短头晕等为主要特征，药膳疗法是该病有效的辅助治疗方法，黄芪鸡汁粥、肝粥、红枣黑木耳汤、荔枝干大枣等药膳方效果显著，贫血者宜经常食用。黄芪鸡汁粥。

    功效：益气血，填精髓，适于体虚、气血双亏、营养不良的贫血患者。

    配料：重1000～1500克的母鸡1只，黄芪15克，大米100克。

    制作：将母鸡剖洗干净浓煎鸡汁，将黄芪煎汁，加入大米100克煮粥。

    用法：早、晚趁热服食。

    宜忌：感冒发热、外邪未尽者忌服。

    肝粥

    功效：补肝，养血明目，适用于气血虚弱所致的贫血、夜盲症、目昏眼花等症。

    配料：猪肝(羊肝、牛肝、鸡肝均可)100～150克，大米100克，葱、姜、油、食盐各适量。

    制作：将动物肝洗净切成小块，与大米、葱、姜、油、盐一起入锅，加水约700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。

    用法：每日早、晚空腹趁热顿食。

    红枣黑木耳汤

    功效：清热补血，适用于贫血患者。

    配料：黑木耳15克，红枣15个。

    制作：将黑木耳、红枣用温水泡发放入小碗中，加水和适量冰糖，再将碗放置蒸锅中，蒸1小时。

    用法：每日服2次，吃木耳、红枣，喝汤。

    荔枝干大枣

    功效：补气血，适用于失血性贫血。

    配料：荔枝干、大枣各7枚。

    制作：将荔枝干与大枣共煎水。

    用法：每日服1剂，分2次服。

    豆腐猪血汤

    功效：补血，适用于产后妇女贫血。

    配料：豆腐250克，猪血(羊血、牛血也可)400克，大枣10枚。

    制作：将大枣洗净，与豆腐、猪血同放入锅中，加适量水，煎煮成汤。

    用法：饮汤，食枣。15日为1疗程。

    4、制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。

    功效：补肝益肾，养血理虚。

    5、鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。

    功效：补铁，适用于缺铁性贫血。

    6、猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。

    功效：补铁，适用于缺铁性贫血给孩子吃一款“补血菜”。

    7、百合丽莲芙蓉。月经净后食用。每月食用1盒，2袋/日，连服7天，早、晚饭后各一袋，沸水冲服。芙蓉的成分有覆盆子、阿胶、桑葚、酸枣仁、代代花。都是以药食同源为基础的大医经验食疗方。

    功效：滋阴补气血：改善经期综合症、增强机体免疫力，延缓衰老、改善睡眠、美容养颜。