别因为害怕大蒜的味道而远离大蒜吧，它可是有很强的杀菌力的哦，对由细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎等都有明显的疗效，还有促进新陈代谢、增进食欲，预防动脉硬化和高血压的效能。如果怕食蒜之后口中会留有余味，那么吃过大蒜之后喝杯牛奶或嚼些茶叶，恼人的蒜味便没了……当然，食疗只是预防，也不是说吃了它就完完全全不会感冒得病，只是减少机率哈食材

    长茄23条，蒜瓣5瓣或随意，花生酱或芝麻酱1勺，盐2克，生抽一勺，醋2勺步骤1长茄洗净去皮，切段切片再切成条。入锅中蒸熟，大概15分钟左右就可以。如果是放在盘子里再入锅蒸，时间可能长一些，我一般习惯直接扔在蒸屉上蒸。花生酱加开水调匀，蒜捣成泥儿，加入2克盐，一勺生抽2勺醋调匀，与调好的花生酱抖在一起。蒸好的茄子取出，控一下水份，将调好的花生蒜泥酱汁浇在茄子上就可以了。原作者：初级煮妇