大家都习惯于开水泡茶，糖尿病人正好相反，建议用冷水泡茶，有助降糖。最近,科学家经过实验研究,证实:饮用冷开水泡的茶可以防治糖尿病。

    该项科研成果已经获得世界卫生组织（WHO）的认可。科学家对患有严重糖尿病的老鼠进行实验后确认,浓茶水可使它们血液中的高浓度葡萄糖在2-3小时内含量下降到正常水平。病情较重的鼠喝浓茶后血糖下降速度更快。经动物实验后,科学家又对1300例糖尿病人进行了饮浓茶的疗效观察,其中82%的人病情明显减轻;9%的患者得到治愈。

    浓茶水防治糖尿病的原因是,茶叶中既含有能促进胰岛素生成的物质,又含有能除去血液中过多糖分的多糖类物质。这种多糖类物质在粗茶中含量最高,为37%,绿茶次之,为32%,红茶最低,为20%。特别值得注意的是,糖尿病患者必须饮用冷开水泡的茶。如果开水冲泡,开水会使茶叶中的这种多糖类物质受到严重破坏,使治疗效果大大降低。

    糖尿病患者如果能够长期坚持饮冷开水泡的茶,对他们的糖尿病的治疗会大有好处。

    具体方法:10克茶叶加入250毫升冷开水,浸泡1小时后便可服用。