[秋季养生汤有哪些]5款养生汤的食用注意事项

发布时间:2019-01-07 点击:

5款养生汤的食用注意事项

    汤,营养丰富且容易消化,是进补滋养的上佳食物,在中国喝汤养生已有几千年的历史,近些年了,人们更是注重各种汤的养生功效,但要提醒大家,汤的养生价值虽高,注意事项却也很多。下面就一起来看看各种养生汤的食用注意事项吧。

    鸡汤抗感冒

    鸡汤,特别是母鸡汤中的特殊养分,可加快咽喉部及支气管膜的血液循环,增强黏液分泌,及时清除呼吸道病毒,缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时,里面可以放一些海带、香菇等。

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5款养生汤的食用注意事项

    鱼汤防哮喘

    鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治疗肺呼吸道炎症,预防哮喘发作,对儿童哮喘病最为有效。

    排骨汤抗衰老

    骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,50-59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期,骨骼老化速度快,多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。

    猪蹄汤不宜常吃

    由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收,会给胃肠消化系统带来麻烦,即使要吃,也要与青菜、莲藕放在一起煮。

    牛肉汤中放番茄

    煲牛肉汤时,放一两个番茄,可以增加汤中番茄红素的含量,而且果酸能嫩化牛肉纤维,使肉质更鲜美。

    小贴士:煲汤时间不要过长

    专家提醒说,长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素;加热1~1.5小时,即可获得比较理想的营养峰值,此时的能耗和营养价值比例较佳。

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