一年一度的高考再次来临，考生应考健康状况成为了大多数家长担忧的问题：孩子究竟吃什么好？应当如何给孩子设计食谱才能保证营养？需不需要给孩子买一些保健品来补补？孩子烦躁、失眠、焦虑应当怎么办？如何才能够良好让孩子进行考前调养？各种各样的问题困扰着考生家长。 此时考生已经进入知识梳理、心态调整阶段，其实饮食方面也进入了调整优化阶段。饮食中早晚餐吃什么好呢？制定怎样的高考早餐食谱可以真正有效地帮助到考生呢？下面我们推荐了一周的考生饮食食谱，可以供家长在这2周里任意搭配烹饪。营养的高考饮食里早餐要掌握三个要素：就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。

    优化原则之早餐：

    起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜，因为这时人的食欲最旺盛。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量，因为早餐的质量直接影响考试发挥。据其分析，高考饮食中早餐吃不好，考生容易在高度紧张的情况下在短时间内产生饥饿感，从而分散注意力。早餐的组合搭配中碳水化合物和蛋白质都要有，而且最好吃复合型的碳水化合物，它们可使血糖比较稳定。

    优化原则之午餐：

    午餐是考生一日中的主餐，上午体内的热量和各种营养素消耗较大，因此一份营养的午餐对于高三的考生而言实在是重中之重，中午要提供充足的能量和各种营养素，多摄入肉类、鸡蛋、豆腐等食品，能为午后学习及考试活动提供能量及营养储备，同时要防止暴饮暴食，以免加重胃肠负担，对健康不利，吃得过饱可使大脑灵敏度降低，影响考试发挥。

    优化原则之晚餐：

    尽管是高考前夕，但“晚餐要吃少”的原则绝对不能变，别因为担心太累而“开夜车加油”。如此做法只会导致考生胃肠不适，而且血液过久地积存于胃肠道内，还会造成大脑缺血缺氧，导致大脑迟钝、记忆力下降。奋战了一天，如何制定好一个健康营养的晚餐以安宁心绪？

    下面的14套方案是营养专家为高考考生制定的七天营养食谱，家长可以根据孩子的饮食习惯，合理安排孩子的饮食。